Takamura Tsuchime Santoku 17 cm Chromax

Das Takamura Santoku Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 170 mm ist ein äußerst praktisches und vielseitig einsetzbares Werkzeug. Es entspricht in Japan einem Standard-Kochmesser.

Die Takamura Chromax Kollektion japanischer Messer zeichnet sich durch perfekt verarbeitete Produkte von höchster Qualität aus. Sie verdeutlicht, wie sich außergewöhnliche Funktionalität mit Liebe zum Detail vereinen lässt. Die Messer besitzen einen Kern aus geschmiedetem Chromax-Edelstahl, der von einer schützenden Schicht aus Weichstahl umgeben ist. Chromax ist ein neuer Stahl für Küchenmesser, der sich relativ leicht schärfen lässt und seine Schärfe lange behält. Der renommierte Hersteller Takamura hat sich zum Ziel gesetzt, eine Serie von Küchenmessern mit hoher Schneidleistung zu entwickeln – ein voller Erfolg. Die Klingen dieser Serie werden mit der sogenannten „Tsuchime“-Technik veredelt, die ihnen ein einzigartiges, gehämmertes Aussehen verleiht. Beim Härten erreicht die Klinge eine Härte von 60–62 HRC. Die Messer dieser Kollektion sind unglaublich scharf, was sich schon beim ersten Gebrauch bemerkbar macht. Dies ist auf das Handschärfen und die außergewöhnlich dünnen Klingen zurückzuführen. Das Takamura Chromax besticht zudem durch seinen perfekt passenden Griff aus hellem Pakkaholz. Alle Küchenmesser dieser Serie werden in dekorativen Geschenkboxen geliefert.