Vegetarisch. Aromen der Welt

Vegetarische Küche ist immer ein Genuss!

Sie ist eine Welt voller vielfältiger Aromen, Farben und Düfte. Das verdanken wir dem Gemüse – alltäglichen Grundnahrungsmitteln wie Karotten, Paprika und Kartoffeln, die seit Jahren bekannt sind, und weniger bekannten, exotischen Sorten wie Fenchel, Okra und Taro, die jetzt auch in unseren Geschäften erhältlich sind.

In diesem geschmacksintensiven Klassiker unter den Kochbüchern finden Sie über 250 Originalrezepte für vegetarische Gerichte aus aller Welt, von der mediterranen Küche über Rezepte aus der Karibik, Südamerika und dem Orient bis hin zu außergewöhnlichen nordafrikanischen Gerichten. Südamerikanische Avocadosuppe oder türkische Linsensuppe, griechischer Horiatiki-Salat, hawaiianische Süßkartoffeln mit Ananas – all das klingt köstlich und schmeckt noch besser. Arto der Haroutunian zeigt Ihnen, wie Sie sich gesund, farbenfroh und abwechslungsreich ernähren können – mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Kräutern, Samen und Nüssen.