Waldlegende: Räucherchips aus Ahornholz (5 l)

Holzspäne werden beim Räuchern als Holzersatz verwendet. Der Rohstoff für ihre Herstellung ist Holz, das aus ökologisch sauberen, von den staatlichen Forstbetrieben bewirtschafteten Waldgebieten stammt. Sie sind frei von Imprägnier- und Konservierungsmitteln, enthalten keine Staubanteile und haben einen optimalen Wassergehalt.

Die Späne werden bei hohen Temperaturen getrocknet, wodurch sie frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen bleiben. Unsere Holzspäne sind sauber, sorgfältig sortiert und wurden vom Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Nationalen Hygieneinstitut und dem Nationalen Sanitätsinstitut positiv bewertet.

Die von uns angebotenen Holzspäne sind universell einsetzbar, perfekt für jede Art von Räucherei und garantieren einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma von geräuchertem Fleisch, Fisch und Käse.

Wie beeinflussen Holzspäne geräucherte Produkte?

• Buche – ergibt eine goldgelbe Farbe
• Erle – ergibt eine dunkelgelbe bis braune Farbe (abhängig von der Räucherzeit)
• Eiche – ergibt eine braune Farbe
• Kirsche – ergibt eine dunkelbraune Farbe
• Apfel – ergibt eine dunkelbraune Farbe Birne – ergibt eine rotweinrote Farbe. Pflaume – ergibt eine goldbraune Farbe mit Glanz. Erle/Apfel – eine Mischung (50/50) aus zwei Holzarten. Ahorn – goldgelbe Farbe und ein süßer Nachgeschmack. Kunden, die gerade erst mit dem Räuchern beginnen, fragen uns oft, welche Holzchips für welche Produkte geeignet sind. Vorlieben bezüglich Geschmack, Geruch oder Farbe von Speisen sind individuell. Daher raten wir Ihnen – entgegen mancher Meinungen im Internet – selbst zu experimentieren. Testen Sie verschiedene Kombinationen und finden Sie die beste Lösung für sich. Spielen Sie mit Geschmack, Geruch und Farbe, scheuen Sie sich nicht, Neues auszuprobieren! src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/e09e4e05a44b48682be21fcec46f8f52.jpg" />

Wir haben viel Zeit und Geld in die Verpackung investiert, damit unsere Kunden das professionellste und einzigartigste Produkt seiner Art auf dem Markt erhalten.

Unsere Holzspäne sind in einem dichten, stabilen und robusten Zip-Lock-Beutel verpackt. Die Verpackung ermöglicht wiederholtes Öffnen und Schließen, wodurch das Verschütten von Holzspänen verhindert und die Produktqualität langfristig gewährleistet wird.

Dank der dicht verschlossenen Verpackung können Sie trockene Holzspäne auch bei ungünstigen Wetterbedingungen lagern, beispielsweise wenn sich Ihr Räucherofen im Freien befindet.

In unseren anderen Auktionen finden Sie Räucherholzspäne in weiteren Größen und Verpackungsarten.