Sashimi Yanagi Sashimi Sushi-Messer, Länge 270 mm, Hasaki
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Produktinformationen
Beschreibung
Herstellercode: H341.027 Das Yanagi Sashimi-Messer von Ambrogio Sanelli eignet sich perfekt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi. Hasaki bedeutet auf Japanisch „Schneide“ – daher der passende Name für diese professionelle Messerserie im japanischen Stil. Die Klingen bestehen aus speziell modifiziertem Nitro-B-Edelstahl (X50CrMoVN15 / AISI440B). Durch die Zugabe von Stickstoffpartikeln werden die Korrosionsbeständigkeit und die Härte nach der Wärmebehandlung deutlich verbessert. Die Messerhärte beträgt 57–58 HRC. Nach japanischer Tradition sind die Messer einseitig geschärft, sodass das Schneidgut nur kurz mit der Klinge in Berührung kommt und die Reibung minimiert wird. Die perfekt ausbalancierten und komfortablen genieteten Griffe sind aus POM-Kunstharz gefertigt. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Produktmerkmale:
Technische Parameter:
Im Lieferumfang enthalten:
Produktmerkmale:
- - Einseitig nach japanischer Technik geschärft,
- - Härte 57-58 HRC,
- - Perfekt ausbalancierter, genieteter Griff,
- - Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Technische Parameter:
- - Katalognummer - H341.027
- - Zustand - Neu
- - Marke - Ambrogio Sanelli
- - Linie - Hasaki
- - Typ - Yanagi Sashimi-Messer
- - Materialien - Edelstahl, deutscher Stahl X50CrMoV15, POM
- - Dicke - 2 mm
- - Klingenlänge - 270 mm
- - Messerlänge - 400 mm
Im Lieferumfang enthalten:
- - Yanagi Sashimi Hasaki Messer
Eigenschaften
- MarkeANDERE
- UmweltlabelEuropäisches Umweltzeichen
- FarbeGrau
- SpülmaschinenfestJa
- Klingenstärke2 mm
- Länge27 cm
- Messerlänge270 mm
- Material der klingeEdelstahl
- Material des StilsEdelstahl
- MaterialEdelstahl
- Gewicht500 g
- Art des UtensilsKochmesser
- ManoMano Art.-NrME89852763
- MMID941054635057
- Herstellerreferenzhp_1024658
- EAN8021210264138
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