Bratpfanne Gastronomie Qualität Edelstahl Ø 24cm Induktiongeeignet Spezielle Stahllegierung ohne Gehalt von schädlichem Mangan und Nickel Kapseltopfboden

Anwendungsbereich

• Die Pfanne ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt.
• Spezielle Stahllegierung, Typ 21/0, geeignet nur für die Gastronomie, ohne Gehalt von schädlichem Mangan und Nickel, garantiert: - um 30% bessere Wärmeleitung als bei Pfannen aus dem Stahl 304 - Beschädigungsfestigkeit - Säurebeständigkeit, Beständigkeit gegen Detergens. 
• Professionelle Edelstahl-Induktionsbratpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Kapazität von 2,3 l.
• Die Seitenwände der Pfanne sind aus dickem Stahl gefertigt, der die Temperatur länger hält als die Standard-304-Edelstahl-Gefäße.
• Kapseltopfboden garantiert optimale Wärmeverteilung und verhütet das Anbrennen von Speisen.
• Ferromagnetische Einlage im Kapseltopfboden ermöglicht die Anwendung der Pfanne auf den Induktionskochfeldern. 
• Nicht aufheizende Griffe mit Nieten befestigt ABC. 

Technische Details

• Untere Dicke: 5,6 mm
• Wandstärke: 0,8 mm
• Material: Edelstahl 21/0
• Kapazität: 2,3 l
• Durchmesser: Ø 240 mm
• Höhe: 50 mm
• Geeignet für: Induktion, Gas, Elektro, Keramik