Friggitrice commerciale 2x3,5L 2x2000W 425x410x290mm

YATO YG-04620 Friggitrice a 2 camere con 2 vasche da 3,5 l di capacità .

La friggitrice YATO è un elettrodomestico indispensabile in quasi tutti i ristoranti. È progettata per friggere:

• Patatine fritte,
• Carne,
• Pesce,
• Crocchette,
• Verdure.

Ogni vasca della friggitrice ha una capacità totale di 6 litri. Il livello minimo dell'olio è di 2,5 litri e quello massimo di 3,5 litri. I due elementi riscaldanti, ciascuno con una potenza di 2,0 kW, sono controllati tramite un potenziometro sul pannello di controllo. La temperatura di esercizio può essere impostata da 60 a 200 °C. Grazie agli interruttori antispruzzo integrati, l'unità può essere spenta senza scollegare il cavo di alimentazione. Inoltre, il pannello di controllo è dotato di una copertura protettiva in policarbonato ad alta resistenza, che lo protegge dagli schizzi d'olio durante la frittura. Questo semplifica la pulizia della friggitrice. Gli elementi riscaldanti rimovibili possono essere appesi su apposite staffe in una posizione che consente il ritorno dell'olio gocciolante nella vasca. La friggitrice è dotata di un ulteriore dispositivo di sicurezza che spegne automaticamente l'elemento riscaldante quando viene rimosso dalla vasca. Un'altra funzione di sicurezza la protegge dal surriscaldamento a temperature superiori a 260 °C. Una caratteristica particolarmente utile delle friggitrici YATO è l'utilizzo della cosiddetta "zona fredda", ovvero lo spazio tra l'elemento riscaldante e il fondo della vasca. Questa sfrutta il fenomeno per cui il calore generato dall'elemento riscaldante sale e riscalda l'olio. Al di sotto dell'elemento riscaldante, tuttavia, la temperatura dell'olio è più bassa. Di conseguenza, briciole e residui di cibo cadono sul fondo della vasca e vengono trattenuti nell'olio più freddo, impedendo loro di bruciare. Sia l'alloggiamento che i coperchi inclusi della friggitrice sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità. Questo rende la friggitrice facile e veloce da pulire e manutenere.

La friggitrice YATO è dotata di cestelli molto robusti che misurano 220x130x100 mm, dotati di un manico in plastica resistente al calore. Grazie agli appositi ganci, i cestelli possono essere appesi direttamente sopra la vasca, riducendo al minimo il rischio di schizzi d'olio sul piano di lavoro. Ciò migliora significativamente la pulizia dell'area di lavoro e riduce al minimo i tempi di pulizia.

La friggitrice funziona a 230V~50Hz, ha dimensioni 425x410x290 mm e pesa 9,0 kg.