Zöliakie: Leben ohne Gluten

„Dieses Buch ist für jeden, der sich glutenfrei ernährt, sehr nützlich. Es vermittelt nicht nur Wissen über Zöliakie und die damit verbundenen Ernährungsanforderungen, sondern unter anderem auch Wissen über Stressbewältigung und Darmflora. Es steckt voller praktischer Informationen und Tipps. Wir empfehlen es!“
Polnischer Verband für Menschen mit Zöliakie und glutenfreier Ernährung
Fühlen Sie sich nach dem Essen ab und zu unwohl?
Beeinträchtigen Magenprobleme Ihren Alltag?
Fühlen Sie sich müde und niedergeschlagen?
Haben Sie häufig Infektionen?
Leiden Sie unter verschiedenen Symptomen, die trotz Behandlung nicht verschwinden oder immer wieder auftreten?
Gluten könnte die Ursache sein, und Sie gehören vielleicht zu den Hunderttausenden Menschen in Polen, die an Zöliakie leiden.

Dominika Musiałowska, Mitautorin von Bestsellern über Insulinresistenz und selbst Betroffene, widmet sich diesmal dem heimtückischen Problem der Zöliakie und hat Experten eingeladen, um … Hilfe: Der renommierte Gastroenterologe Dr. Wojciech Marlicz und die renommierte Ernährungsberaterin Magdalena Makarowska. Ob Sie die Diagnose Zöliakie erhalten haben, den Verdacht haben, daran zu leiden, oder ob Ihr Kind betroffen ist – dieser praktische Ratgeber bietet Ihnen erste Hilfe. Er hilft Ihnen, die Krankheit zu verstehen, Diagnose und Behandlung zu erlernen und gibt Ihnen wertvolle Tipps für einen leichteren Alltag. Außerdem finden Sie darin zahlreiche Rezepte für schnelle Kuchen, Kekse, Brote, Törtchen, Pizza und Piroggen aus natürlichen Zutaten, die Sie und Ihre Familie begeistern werden.
„Zöliakie: Ein Leben ohne Gluten“ ist der erste Ratgeber dieser Art in Polen, der Ihnen hilft, Ihre Krankheit in den Griff zu bekommen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern.
Vor über zehn Jahren erfuhr ich, dass ich Zöliakie habe. Allerdings hatte ich schon Jahre zuvor verschiedene Symptome. Der Diagnoseprozess dauerte Monate, ja Jahre, in denen ich viele verschiedene Spezialisten aufsuchte. Es war eine wirklich schwierige Zeit. Doch die Diagnose allein löste das Problem nicht. Ich musste erst wieder lernen, glutenfrei zu leben. Der Anfang war schwer, aber mit der Zeit verstand ich die Krankheit, stellte mich meinen Herausforderungen und begann mich langsam zu erholen. Obwohl mich die Zöliakie manchmal noch beschäftigt, schränkt sie mich nicht mehr ein. Ich gehe meinen Leidenschaften nach, bin beruflich erfolgreich und Mutter. Ich genieße das Leben in vollen Zügen und zeige anderen, dass man auch mit dieser Krankheit ein erfülltes Leben führen kann.