Liköre, Sirupe, Cocktails

Joanna Matyjeks Originalrezepte für hausgemachte Tinkturen, Liköre, Cocktails, Sirupe sowie Limonaden, Konfitüren und Eiswürfel mit Blüten. Über 60 Rezepte, zum Beispiel für Hartriegel-Wodka, Rościn-Honig-Wodka, Tinktur aus kleinen, leicht behaarten Früchten wie Stachelbeer-Wodka, Tinktur aus Blaubeeren, Ebereschenbeeren und Rhabarber, aber auch Kirschen in Rum, Sangria, Erdbeer-Margarita oder alkoholfreies Bier mit Lady-Gray-Sirup, Rosenmarmelade oder Eiswürfeln mit Kräutern oder Blüten. Die Autorin teilt ihre bewährten Rezepte, aber auch die interessantesten, die sie von Freunden gesammelt und gehört hat, die ihre Rezepte seit Jahren erproben. Nachbarin Elunia teilt ein Rezept für himmlischen Zitronenwodka, und Wachmann Piotr verrät einen Quittenlikör. Hin und wieder geben sie amüsante Tipps, zum Beispiel, wie man einen Nusslikör aus ganzen Nüssen in einer Flasche herstellt.

Selbstgemachte Liköre und Sirupe lassen sich aus fast allen verfügbaren Früchten, Gemüsesorten und Kräutern herstellen, aber auch mit den Gaben der Natur – Wiesen und Wäldern: Heidelbeeren, Ebereschenbeeren, Kieferntriebe und Minze.

Wir empfehlen diese einfachen Rezepte, mit denen sich raffinierte Aromen kreieren lassen, sowohl Anfängern als auch fortgeschrittenen Likörherstellern. Jeder findet etwas Passendes oder vergleicht seine eigene Methode mit den Tipps des Autors. Probieren Sie es einfach aus und lassen Sie sich von den Düften und Farben der Sommerfrüchte verführen. Warten Sie einen Moment und genießen Sie die Getränke. Das Buch ist voller Geschichten über die gesundheitlichen Vorteile von Früchten, Tipps und interessanten Fakten.