Ausbeinmesser mit gebogener Klinge, 13 cm, hart, blau

Produktqualität: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Ausbeinmesser aus Chrom-Molybdän-Stahl, hochwertiger X55CrMo14-Legierung sowie Polyamid, d. h. Kunststoff mit erhöhter mechanischer Festigkeit, professionelles "ErgoGrip"-Fleischermesser.

Das Messer ist mit einer computergeschärften und lasergesteuerten, hochglanzpolierten Klinge mit einer sehr effektiven Schneide ausgestattet, die auf 56° HRC gehärtet ist, d. h. der Härtegrad, der den Materialverschleiß deutlich reduziert.

Ein spezielles Dank eines speziellen Verfahrens verfügen die „ErgoGrip“-Messer über ergonomische, komfortable Griffe mit rutschfester Oberfläche, die auch bei Nässe, Öl und sogar beim Arbeiten mit Metallhandschuhen optimalen Halt bieten. Der Freiraum zwischen Klinge und Griff schützt die Finger ausreichend. Die Messer sind bis +130 °C hitzebeständig und spülmaschinenfest. Die Spezialisten von Friedr. Dick raten jedoch aus Sorge um die Schärfe ihrer Messer von dieser Reinigungsmethode ab und empfehlen stattdessen Handwäsche und anschließendes gründliches Abtrocknen.