Ausbeinmesser Victorinox 5.6613.15, Edelstahlklinge 15 cm

Das Victorinox Ausbeinmesser 5.6613.15 ist ein Küchenmesser zum präzisen Lösen von Fleisch vom Knochen. Seine 15 cm lange, flexible Klinge aus rostfreiem Stahl eignet sich für kontrollierte Schnitte und das Bearbeiten von Fleischstücken. Der schwarze Griff aus TPE Fibrox liegt ergonomisch in der Hand und bietet einen rutschhemmenden Halt. Das Messer richtet sich an Hobbyköche ebenso wie an professionelle Köche, die beim Ausbeinen eine gut führbare Klinge benötigen. Nach dem Gebrauch kann es in der Spülmaschine gereinigt werden.

Vorteile

• Ausbeinfunktion: Die Klinge erleichtert das Trennen von Fleisch und Knochen.
• Flexible Klinge: Sie lässt sich beim Schneiden kontrolliert führen und unterstützt präzise Schnitte.
• 15 cm Klingenlänge: Die Länge eignet sich für die Arbeit an unterschiedlichen Fleischstücken.
• Rutschhemmender Griff: Der TPE-Fibrox-Griff unterstützt einen sicheren Halt beim Schneiden.
• Ergonomische Form: Der Griff liegt angenehm in der Hand und erleichtert die Führung des Messers.
• Spülmaschinengeeignet: Das Messer kann nach der Verwendung in der Spülmaschine gereinigt werden.

Technische Daten

• Marke: Victorinox
• Modell/Referenz: 5.6613.15
• Produkttyp: Ausbeinmesser
• Klingenlänge: 15 cm
• Klingenmaterial: rostfreier Stahl
• Griffmaterial: TPE Fibrox
• Farbe: Schwarz
• Gewicht: 1 kg
• Reinigung: spülmaschinengeeignet

Einsatzbereiche

Das Messer eignet sich zum Ausbeinen von Fleisch in der heimischen Küche und beim professionellen Kochen. Es kann verwendet werden, um Fleischstücke vom Knochen zu lösen oder Fleisch entlang des Knochens zu schneiden. Auch für präzise Schnitte an Fleischstücken, bei denen eine flexible Klinge hilfreich ist, lässt es sich einsetzen. Der rutschhemmende Griff unterstützt die Führung bei der Vorbereitung verschiedener Fleischgerichte.

Tipps zu Gebrauch und Pflege

Führen Sie die flexible Klinge beim Ausbeinen kontrolliert entlang des Knochens, um das Fleisch gezielt zu lösen. Halten Sie den Griff trocken und sicher, bevor Sie mit dem Schneiden beginnen. Reinigen Sie das Messer nach dem Gebrauch in der Spülmaschine oder entfernen Sie Speisereste zeitnah. Bewahren Sie es so auf, dass die Klinge nicht ungeschützt mit anderen Küchenutensilien in Kontakt kommt.