BAUMALU Dampf-Saftauszug 26 cm 8 L Edelstahl 342635 vielseitig einsetzbar

Allgemeine Beschreibung

Der Dampf- Saftauszugstopf BAUMALU 26 cm (342635) verwandelt Ihre Früchte oder Ihr Gemüse in pasteurisierten Saft und anschließend in Zubereitungen wie Sirupe, Gelees und hausgemachte Fruchtpasten. Dank seines 1-in-1-Systems ermöglicht er die Extraktion durch Dampfgaren und das Aufrechterhalten einer Temperatur von etwa 80 °C, um die Pasteurisierung zu erleichtern. Aus poliertem Edelstahl gefertigt, bietet er dank seines Diffusorbodens eine gleichmäßige Erwärmung und eine einfache Handhabung ohne Stromversorgung, kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 26 cm
• Gesamtkapazität: 8 L
• Saftbehälter: 2,7 L
• Wasserbehälter: 4 L
• Menge an Früchten: bis etwa 4 kg
• Pasteurisierungstemperatur: um 80 °C
• Material: Edelstahl (polierte Ausführung, innen und außen spiegelnd)
• Heizsystem: Dreifachboden mit Diffusor aus Edelstahl/Aluminium/Edelstahl für eine gleichmäßige Verteilung

Kompatibilität und Zubehör

Kompatibel mit allen Wärmequellen, einschließlich Induktion. Geliefert mit: Glasdeckel, perforiertem Einsatz, Zwischenauffangbehälter, Entleerungs-/Auslauf- bzw. Zapfsystem zum Einfüllen des Safts sowie einem durchsichtigen Befüllungsschlauch mit Klemme zur Kontrolle der Durchflussmenge.

Installation

Stellen Sie den Topf auf die Wärmequelle und füllen Sie den unteren Wasserbehälter mit Wasser. Montieren Sie das Set (perforierter Einsatz und Auffangbehälter) und geben Sie anschließend die Früchte oder das Gemüse in den Einsatzkorb, bevor Sie ihn mit dem Glasdeckel abdecken.

Verwendung

Erhitzen Sie: Der Dampf durchdringt die Früchte oder das Gemüse, gibt den Saft frei und sammelt ihn im Auffangbehälter, wo er bei etwa 80 °C gehalten wird. Anschließend können Sie Ihre Behälter mithilfe des Entleerungssystems befüllen und die Durchflussmenge mit der Klemme am Schlauch anpassen. Für die besten Ergebnisse verwenden Sie gleichmäßige Stücke und beobachten Sie die Extraktion über den Dampfauslass des Deckels.