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CHEF KOHERSEN PROFESSIONAL OLIVENHOLZMESSER 21,6 cm

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Produktinformationen

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Das CHEF KOHERSEN Professional Olivenholzmesser mit einer Klingenlänge von 21,6 cm ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das zum Schneiden, Hacken und Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern konzipiert wurde. Hergestellt aus hochwertigem italienischem Olivenholz und japanischem Damaszenerstahl, vereint es außergewöhnliche Präzision und Liebe zum Detail.

Technische daten

Länge: 350 mm
Gewicht: 231 g
Klingenmaterial: Japanischer Damaszenerstahl SRS13
Anzahl der Lagen: 49
Härte: 63 (+/-1) HRC
Klingenlänge: 216 mm (8,5 Zoll)
Schneide: 210 mm
Breite: 53 mm
Dicke: 2 mm
Schärfart: doppelseitig, symmetrisch geschliffen
Griffmaterial: italienisches Olivenholz
Grifflänge: 134 mm

Kompatibilität und Zubehör

Das Messer ist für die Verwendung auf Holz- oder Kunststoffbrettern geeignet. Es wird empfohlen, das Messer nur von Hand zu waschen und niemals in die Spülmaschine zu geben.

Installation

Keine spezifischen Installationsanweisungen erforderlich, da es sich um ein Küchenmesser handelt.

Anwendung

Das Messer ist ideal zum Schneiden, Hacken und Portionieren von verschiedenen Lebensmitteln. Es sollte nicht zum Schneiden von sehr harten Gegenständen wie Tiefkühlkost oder Knochen verwendet werden. Regelmäßiges Schärfen ist notwendig, um die Spitzenleistung zu erhalten. Das Messer sollte an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.