Chiasamen (Salvia hispanica) Targroch 250 g

• EAN: 5903229001283
• Hersteller: targroch
• Höhe: 22,5
• Breite: 13
• Gewicht: 270,000
• Dicke: 5
• Nettogewicht: 250

Chiasamen (Salvia hispanica)

Kleine schwarze Samen der Pflanze, die gemeinhin als Salvia hispanica bekannt ist. Sie wächst natürlich in Südamerika. Die Pflanze hat große Blätter und violette oder weiße Blüten, ihre Früchte enthalten ovale Samen. Sie wird meist biologisch angebaut.

Eigenschaften

Gilt als eine der gesündesten Pflanzen der Welt. Schon eine kleine Portion Chiasamen liefert viele wichtige Nährstoffe wie Protein, Ballaststoffe, Fett, Kalzium, Mangan, Magnesium, Phosphor und zahlreiche Vitamine. Chiasamen sind für Allergiker geeignet, da sie kein Gluten enthalten. Sie sind außerdem eine wertvolle Ballaststoffquelle und enthalten Omega-Fettsäuren, die zu einer gesunden Gehirnfunktion beitragen und sich positiv auf Gedächtnis und Konzentration auswirken.

Interessante Fakten

Historisch gesehen waren sie den Maya wohlbekannt, die sie „Chia“ nannten, was „Stärke“ bedeutet.

In Wasser eingeweichte Samen quellen auf, da sie Wasser und Fett aufnehmen.

Dank ihres hohen Gehalts an hochwertigem Protein sind Chiasamen ideal für Sportler und Vegetarier.

Verwendung von Chiasamen

Die Samen können ganz oder gemahlen als Zutat in verschiedenen Gerichten und Lebensmitteln wie Müsli, Joghurt und Salaten verwendet werden. Nach dem Einweichen eignen sie sich auch gut als Verdickungsmittel für Suppen und Soßen. Ein Getränk aus Chiasamen ist in Mittelamerika beliebt. Sie werden kohlensäurehaltigem Mineralwasser zugesetzt, mit Zitronensaft vermischt und anschließend leicht gesüßt.

Nährwertangaben pro 100 g:

• Brennwert 1861 kJ / 443 kcal
• Fett 30,74 g
• davon gesättigte Fettsäuren 3,33 g
• Kohlenhydrate 7,72 g
• davon Zucker 0 g
• Ballaststoffe 34,4 g
• Eiweiß 16,54 g
• Salz** 0,04 g

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

• Eisen 7,72 mg
• Calcium 631 mg
• Magnesium 335 mg

Zubereitung und Lagerung:

Chiasamen sollten regelmäßig verzehrt werden, die Tagesportion sollte jedoch 15 g (2–3 Teelöffel) nicht überschreiten.

Chiasamen können ganz oder gemahlen Müsli, Joghurt, Haferflocken, Salaten und Backwaren beigemischt werden.

Trocken und dunkel lagern.

Allergenhinweis:

In unserem Werk werden auch Sesam, Mandeln, glutenhaltige Produkte und verschiedene Nüsse verarbeitet. Trotz aller Bemühungen kann das Vorhandensein dieser Rohstoffe im Produkt nicht zu 100 % ausgeschlossen werden.

Hersteller-/Vertriebsdetails:

TAR-groch-FIL T. Krakowski, M. Kijowski, E. Drożdż, J. Drożdż Sp. J.