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F. DICK Schnittbuch ° So wird richtig geschnitten wissenswertes rund um Messer
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Produktinformationen
Beschreibung
F. DICK Schnittbuch
- Wissenswertes rund um Messer und Schneiden
- Über 90 verschiedene Schneidetechniken
- Richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer
- Die wichtigsten Anwendungen auch als Video
- Ausgewählte Rezepte von Sternekoch Sebastian Frank
- Auch als App verfügbar
Das Schnittbuch für Profis und ambitionierte Hobbyköche hilft dir alles Wissenswertes zu verstehen. Wie schneide ich fachgerecht die verschiedenen Lebensmittel? Warum gibt es über 20 verschiedene Messertypen? Fragen, die in diesem Buch auf über 200 Seiten beantwortet werden. Über 90 verschiedene Schneidetechniken zeigen die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel. Und das Beste? Die wichtigsten Anwendungen sind noch zusätzlich als Video abrufbar und damit ganz leicht zu lernen.
Eigenschaften
- MarkeF. DICK
- ZertifizierungsstelleNF
- MaterialMetall
- RezepttypProfessionell
- ManoMano Art.-NrME51530626
- MMID484073073165
- Herstellerreferenz3241
- EAN9783000497988
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