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GYUTO Messer KOTAI de die "DAMAS PAKKA" Sammlung mit Klinge de 20 cm in Stahl de Damaskus AUS-10 und Griff Pakka in Box de Bambus

190,00€

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Produktinformationen

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Das Gyuto (牛刀) ist das japanische Äquivalent zum Kochmesser. Es ist flink und gut ausbalanciert, was einen komfortablen Griff ermöglicht. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von verschiedenen Lebensmitteln, jedoch nicht von Knochen oder Tiefkühlkost.

Technische daten

  • Länge der Klinge: 20 cm (8 Zoll)
  • Gesamtlänge: 33 cm (13 Zoll)
  • Material der Klinge: AUS-10 (Damast) Kohlenstoff-Edelstahl
  • Typ der Klinge: double bevel
  • Gewicht: 198 g (7 oz)
  • Härte der Klinge: HRC 61 +/- 1
  • Dicke am Rückgrat: 1.8 mm
  • Winkel der Klinge: 15°, symmetrischer Schliff 50/50
  • Griffmaterial: Pakkawood

    • Kompatibilität und Zubehör

  • Inklusive "Saya" (鞘) aus Bambus als Klingenprotektor
  • Verpackt in einer Bambusbox

    • Eigenschaften

    • Marke
      KOTAI
    • Länge
      33 cm
    • Gewicht
      100 g
    • Material
      Edelstahl
    • Farbe
      Mehrfarbig
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    Der Spezialist für Heimwerk, Haus und Garten

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