Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami 1

Das Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1 ist ein handgeschmiedetes Allzweckmesser aus hochreinem Kohlenstoffstahl. Dank seiner kompakten Form eignet sich das Petty perfekt zum Schälen, Entbeinen, Schneiden und für Arbeiten, die Präzision und Kontrolle erfordern.

Der Kern der Klinge besteht aus Shirogami #1 Stahl, einem der hochwertigsten japanischen Kohlenstoffstähle. Er zeichnet sich durch eine sehr feine Struktur und die Möglichkeit aus, eine außergewöhnlich scharfe, dünne Schneide zu erzielen. Die Härtung auf ca. 62 +/- 1 HRC gewährleistet eine hohe Schneidleistung und einfaches Nachschärfen. Der Kern ist eisenplattiert, was der Klinge einen traditionellen Charakter verleiht und aufgrund der Reaktivität des Materials regelmäßige Pflege erfordert.

Die Kurouchi-Oberflächenbehandlung hinterlässt nach dem Schmiedeprozess eine dunkle, rohe Struktur. Neben ihrem ästhetischen Wert trägt sie auch zum teilweisen Schutz der Oberfläche vor Korrosion bei. Ein dickerer Klingenrücken am Griff, der in einen dünneren Arbeitsbereich übergeht, sorgt für Stabilität und Kontrolle.

Der Kirschholzgriff mit einer einfachen Kunststoffzwinge ist leicht und funktional. Das Gesamtdesign schafft ein Werkzeug mit einem ausgeprägt traditionellen Charakter, das für Anwender konzipiert wurde, die den direkten Kontakt mit Kohlenstoffstahl und klassischer japanischer Handwerkskunst schätzen.