KAI Shun Classic White Allzweckmesser 15 cm DM-0701W"-"91373032

Das Kai Shun Classic White Universalmesser ist ein echtes Allroundtalent, denn Du kannst es für fast jede Aufgabe in der Küche benutzen. Natürlich gibt es für jede Aufgabe ein entsprechendes Messer, das noch besser dafür geeignet ist. Diese Messer schaffen dann oft aber wirklich nur das eine, während ein Universalmesser viel breiter einsetzbar ist. Classic White Klinge Die Klingen sind aus einem 32-lagigen Damaststahl mit einem Kern aus VG-MAX-Stahl gefertigt. Dies ist eine extrem korrosionsbeständige Kobalt-Legierung mit einer Härte von 61-62 HRC. Die Klinge jedes Kai-Messers erhält eine spezielle Oberflächenbehandlung, um die charakteristischen Linien des Damaststahls zu erzeugen. Anschließend wird es von Hand geschärft. Classic White Griff Die Griffe sind aus weißem Pakkaholz gefertigt und haben eine traditionelle, japanische „Kastanienform“. Diese sorgt für eine hervorragende Ergonomie der Messer. Das Messer ist aufgrund der asymmetrischen Form des Griffs nur für den rechtshändigen Gebrauch geeignet. Bewahre Dein Universalmesser sicher auf Wenn Du Dein Universalmesser in eine Schublade legst, besteht die Gefahr, dass Dein Messer mit anderen Gegenständen aus Stahl in Berührung kommt. Dies ist für die Schärfe Deines Messers nicht gut. Außerdem könntest Du Dich verletzen, wenn Du in eine Schublade greifst, in der ein scharfes Messer liegt. Benutze daher Messerschützer, einen Einsatz für die Schublade oder noch besser eine magnetische Messerleiste oder einen Messerblock. Features & Funktionen Klingenfinish • Damast Rechts- oder Linkshänder • Rechtshänder Klingenausführung • Plain edge Schleifmethode • Asiatischer Messerschliff Klingeneigenschaft • glatte Klinge Spülmaschinenfest • nein Klingenform • Universalmesser Schleifwinkel • 12º Griffart • Asiatischer Griff Gesamter Winkel • 24 Grad Farbe • Silber, Hellbraun Gravierbar • ja Ursprungsland • Japan Griffmaterial • Pakka-Holz Klingenstahl • VG-MAX Härtegrad • 61 HRC Gewicht • 80 g Klingenhöhe • 2.7 cm Klingenlänge • 13 cm Klingenstärke • 2 mm Grifflänge • 10 cm Gesamtlänge • 27 cm