Kinghoff KH-3697 Fleischkochthermometer
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Produktinformationen
Beschreibung
Wir unterschätzen oft, wie wichtig und wie häufig die professionelle Temperaturmessung während der Wärmebehandlung bei der Zubereitung von Speisen ist. Meist verlassen wir uns auf unsere Sinne, die leider oft unzuverlässig sind. Wir beurteilen Lebensmittel oft mit unseren Seh- und Geruchssinnen. Doch lässt sich beispielsweise anhand der Farbe eines gebratenen Fleischstücks etwas über dessen Zustand aussagen? Was passiert im Inneren? Dies ist besonders bei größeren Bratenstücken wichtig. Zwar können wir das Fleisch während des Garens anschneiden, doch beobachten wir es lediglich, anstatt die Temperatur zu messen. Hier kommen professionelle Küchenthermometer ins Spiel. Diese Spezialgeräte sind speziell für die Messung der Lebensmitteltemperatur entwickelt worden. Sie verfügen über eine Sonde, eine Art wärmeleitenden Stift, der in das Bratenfleisch eingeführt wird. Dank dieser Funktion wissen wir, welche Temperatur das Gericht im Inneren hat.
- Rindfleisch sollte mindestens 63 °C erreichen;
- Geflügel und Schweinefleisch - min. 74 °C für mindestens 2 Minuten;
- regenerierte Gerichte – min. 75 °C;
- Gerichte aufbewahren – min. 63° C.
Spezifikation:
- Thermometer aus Edelstahl.
- Leicht lesbares Schild mit Tiermotiven.
- Genauigkeit durch ein Zertifikat bestätigt.
- Durchmesser des Schildes ca. 5 cm.
- Gesamtlänge ca. 14 cm.
- Zeigt die Temperatur von 0 °C bis 120 °C an.
Eigenschaften
- MarkeANDERE
- Länge14 cm
- WasserdichtJa
- Gewicht100 g
- ManoMano Art.-NrME92860119
- MMID761970284714
- Herstellerreferenzkinghoff_438
- EAN5908287236974
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