Klarstein Kühlschrank, Reifeschrank Dry-Aged, 1 Zonen Kühlschrank mit Glastür, Dryager für In- und Outdoor mit LED-Beleuchtung, Freistehend oder Einbaukühlschrank, Temperaturbereich 1-25 °C, 98 L

EIN KÜHLSCHRANK FÜR DIE BESTE LAGERUNG: Das Trocknen ist eine der ältesten und bewährtesten Methoden der Fleischkonservierung. Durch die richtige Lagerung in einem Reifeschrank wird Fleisch richtig gut, so dass jeder Bissen zart und vollmundig ist.

FÜR STEAK- UND BEEF-FANS: Dieser Kühlschrank mit Glastür nutzt die gleichen Methoden wie in der Gastronomie und bietet die perfekte Bedingung für ein perfektes Steak. Zu Hause liegt also immer ein gutes Stück des besten Dry Aged Beefs bereit.

EIN KÖSTLICHES ERLEBNIS FÜR ALLE: Hänge das Fleisch deiner Wahl einfach auf den Edelstahlrost oder lege es auf die Edelstahlablage und es reift von selbst in diesem 233-Liter-Vollraumkühlschrank mit 1 Zone. Alles, was du tun musst, ist essen!

PERFEKTE REIFUNG: Unser Einbaukühlschrank kann auf eine Temperatur von 1-25°C und eine Luftfeuchtigkeit von 60 bis 85% eingestellt werden. Dann brauchst du nur noch etwas Geduld. Nach 3-4 Wochen kannst du dein perfekt gereiftes Fleisch genießen.

SICHER & HYGIENISCH: Ein integriertes UVC-System sorgt für antibakterielle Reinheit und garantiert, dass nichts dem teuerstem Stück schadet. Die einfache Bedienung erfolgt ganz einfach über das Touch-Bedienfeld an der Außenseite des Kühlschranks.

Dry Aging zu Hause – und zwar so, wie es Spitzenrestaurants machen. Die Klarstein Steakhouse Pro 98 bietet mit 98 Litern Nutzvolumen die idealen Bedingungen für professionelles Trockenreifen: kontrollierte Temperatur, präzise einstellbare Luftfeuchtigkeit und ein Umluftsystem, das die Reifung gleichmäßig durch die gesamte Kammer führt.

Die Kombination aus stabilem Klimamanagement, integriertem UVC-System zur antibakteriellen Luftreinigung und aktivem Kohlefilter sorgt dafür, dass Rindfleisch, Schweinefleisch, Salami und Schinken unter optimalen Bedingungen reifen – ohne Fremdgerüche, ohne Temperaturschwankungen. Die Panorama-Glastür lässt dich den Reifeprozess jederzeit im Blick behalten, ohne den Innenraum zu öffnen und das Klima zu stören.

Ob ambitionierter Hobbykoch, BBQ-Enthusiast oder Profi-Küche: Die Steakhouse Pro 98 bringt das Ergebnis direkt zu dir – zarter, aromatischer, auf den Punkt gereift. Setz auf Dry Aging ohne Kompromisse.

Eigenschaften:

Platz für ernsthaftes Dry Aging: Mit 98 Litern Nutzvolumen bietet die Steakhouse Pro 98 genug Raum für ganze Teilstücke, mehrere Hängestücke gleichzeitig oder eine Kombination aus Fleisch und Wurstwaren – geeignet für den Hausgebrauch ebenso wie für den gastronomischen Einsatz.

Sparsam im Dauerbetrieb: Dank niedrigem Energieverbrauch läuft die Steakhouse Pro 98 rund um die Uhr, ohne die Stromrechnung in die Höhe zu treiben – ideal für die kontinuierliche Reifung über Wochen.

Präzises Klimamanagement für perfekte Reifung: Temperatur stufenlos von 1 bis 25 °C einstellbar, Luftfeuchtigkeit regelbar zwischen 60 und 85 % – das Umluftsystem verteilt die konditionierte Luft gleichmäßig in der gesamten Kammer, genau wie in professionellen Fleischreifekammern.

Immer im Blick, ohne den Reifeprozess zu stören: Die Panorama-Glastür und das weiße LED-Innenlicht ermöglichen die visuelle Kontrolle des Reifezustands jederzeit – ganz ohne Türöffnung und ohne den Feuchtigkeits- und Temperaturhaushalt zu unterbrechen.

Antibakteriell und geruchsneutral von innen: Das integrierte UVC-System – manuell oder automatisch steuerbar – eliminiert Keime in der Reifekammer. Der eingebaute Aktivkohlefilter hält unerwünschte Gerüche fern und sorgt für ein sauberes Reifeklima.

Lieferumfang:

• 1 x Fleischreifeschrank
• 1 x Hängerack
• 1 x Regalboden
• 1 x Wassertank
• 1 x Salzschale
• mehrsprachige Bedienungsanleitung

Abmessungen:

• Maße: ca. 59,5 x 82 x 61,5 cm (BxHxT)
• Innenmaße: ca. 51 x 42 x 42,5 cm (BxHxT)
• Kabellänge: ca. 195 cm
• Gewicht: ca. 47 kg

 Artikelnummer: 10039934