Kochmesser Zwilling Miyabi 800DP 20 cm aus Edelstahl

Das Zwilling MIYABI 800DP Gyutoh ist ein Kochmesser mit einer 20 cm langen Klinge zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Lebensmitteln. Es eignet sich für Hobbyköche und alle, die ein vielseitiges Messer für die tägliche Küchenarbeit suchen. Die Klinge besteht aus Stahl und zeigt ein Damastmuster mit 49 Stahllagen. Ihr Schliff erfolgt nach der traditionellen Honbazuke-Methode. Der ergonomisch geformte Griff unterstützt eine angenehme Handhabung und eine ausgewogene Führung beim Schneiden. Mit seiner langen Klinge ist das Gyutoh für verschiedene Schneidtechniken geeignet.

Vorteile

• 20-cm-Klinge: Sie bietet ausreichend Länge, um größere Zutaten in gleichmäßige Stücke zu schneiden.
• Vielseitige Schneidfunktion: Das Messer eignet sich zum Schneiden, Würfeln und Hacken unterschiedlicher Lebensmittel.
• Damastmuster mit 49 Stahllagen: Die Lagen prägen das sichtbare Muster der Klinge.
• Honbazuke-Schliff: Der traditionelle Schliff unterstützt präzise Schnitte bei der Küchenarbeit.
• Ergonomischer Griff: Seine Form liegt angenehm in der Hand und erleichtert die Führung des Messers.
• Ausgewogene Handhabung: Die Balance unterstützt kontrollierte Bewegungen bei verschiedenen Schneidtechniken.

Technische Daten

• Marke: Zwilling
• Produktart: Gyutoh-Kochmesser
• Modell: 800DP
• Klingenlänge: 20 cm
• Abmessungen: 20 × 2,4 × 5,2 cm (Länge × Breite × Höhe)
• Gewicht: 0,22 kg
• Material der Klinge: 100 % Stahl
• Stahllagen: 49
• Schliff: Honbazuke-Methode
• Farbe: Edelstahl/Schwarz

Einsatzbereiche

Das Gyutoh eignet sich zum Schneiden von Gemüse für Salate oder Pfannengerichte, zum Würfeln von Zutaten für Suppen und Saucen sowie zum Hacken von Kräutern. Auch größere Lebensmittel lassen sich mit der 20 cm langen Klinge in Scheiben oder Stücke teilen. Bei der Vorbereitung verschiedener Zutaten kann das Messer für unterschiedliche Schneidtechniken eingesetzt werden.

Tipps zu Gebrauch und Pflege

Verwenden Sie das Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken und führen Sie es kontrolliert über das Schneidgut. Halten Sie die Klinge beim Arbeiten von den Fingern fern und legen Sie das Messer nach dem Gebrauch sicher ab. Reinigen und trocknen Sie die Klinge nach der Verwendung, bevor Sie das Messer verstauen. Bewahren Sie es so auf, dass die Schneide nicht mit anderen Küchenutensilien in Kontakt kommt.