Kressesamen für Keimgeräte – 100 g

Kresssprossen haben einen unverwechselbaren, würzigen Geschmack und sind reich an den Vitaminen C, PP, P und B sowie an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Schwefel und Spurenelementen. Sie sind ein starkes Antioxidans. Sie stärken den Körper und verbessern den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren. Kressesprossen regen Appetit und Verdauung an, senken den Blutzuckerspiegel und werden daher besonders für Diabetiker empfohlen.

Parameter:

• Zutaten: Kressesprossen
• Lagerbedingungen:: trockene Räume, relative Luftfeuchtigkeit bis zu 75 %, Temperatur max. 25 °C, vor Licht geschützt
• Verpackung: Doypack-Beutel mit Zip-Verschluss
• Keimzeit: 5–7 Tage
• Einweichzeit der Samen: 5 Minuten
• Empfohlene Anbaumethode: auf Lignin, im Keimgerät
• Verzehr: roh

Nährwerte der Sprossen:

• Vitamine: A, B1, B2, B3, B9, C, K
• Mineralstoffe: Calcium, Eisen, Phosphor, Zink, Mangan, Magnesium, Kalium, Jod
• Sonstige: Ätherische Öle, Proteine

Quelle: kielki.info

Sprossen zubereiten:

Mit einem Toraf-Sprossengerät ist das Ziehen von Sprossen zu Hause ganz einfach. Wenn Sie die Anleitung befolgen, sind die Sprossen nach 3-4 Tagen erntereif. Mit dem Keimgerät können Sie drei verschiedene Sprossenarten gleichzeitig ziehen.

Eine weitere Methode zur Sprossenzucht ist die Anzucht im Glas. Spülen Sie dazu die Samen ab, geben Sie sie in ein zuvor sterilisiertes Gefäß und übergießen Sie sie mit abgekochtem, lauwarmem Wasser. Lassen Sie die Samen einige Stunden einweichen, gießen Sie dann das Wasser ab, spülen Sie die Samen erneut ab, decken Sie das Gefäß mit einem Mulltuch ab, binden Sie es zu und stellen Sie es an einen warmen Ort (18-22 °C) ohne direkte Sonneneinstrahlung. Spülen Sie die Sprossen während dieser Zeit zweimal täglich mit Wasser ab. Die Sprossen sind nach 3-4 Tagen, wenn sie etwa 1-2 cm lang sind, erntereif.