Metzgerbeil Victorinox 5.5200.18 mit 18 cm langer Klinge

Das Victorinox Fleischermesser 5.5200.18 ist ein Küchenmesser zum Schneiden und Portionieren von Fleisch. Seine 18 cm lange Klinge aus Edelstahl eignet sich für gleichmäßige Schnitte und die Vorbereitung verschiedener Fleischstücke. Das Messer ist für den Einsatz in der professionellen Küche ebenso gedacht wie für die Zubereitung zu Hause. Der Holzgriff liegt beim Schneiden in der Hand und unterstützt eine kontrollierte Führung. Mit seiner geraden Klinge lässt sich das Messer gezielt durch Fleisch führen. Es verbindet eine klassische Gestaltung mit einer für die Küchenarbeit ausgelegten Form.

Vorteile

• 18-cm-Klinge: Die Klingenlänge bietet Platz für gleichmäßige Schnitte durch Fleischstücke.
• Edelstahlklinge: Das Material eignet sich für den regelmäßigen Einsatz beim Schneiden und Portionieren in der Küche.
• Schneide für Fleisch: Die Klinge unterstützt das Zerteilen und Vorbereiten von Fleisch für die weitere Verarbeitung.
• Holzgriff: Der Griff bietet eine angenehme Handhabung und hilft, das Messer beim Schneiden zu kontrollieren.
• Für verschiedene Küchen: Das Messer kann sowohl von professionellen Köchen als auch beim Kochen zu Hause verwendet werden.
• Kompakte Messerform: Die 18 cm lange Klinge lässt sich beim Schneiden gezielt führen und eignet sich für unterschiedliche Fleischstücke.

Technische Daten

• Marke: Victorinox
• Produktart: Fleischermesser
• Modell/Referenz: 5.5200.18
• Klingenlänge: 18 cm
• Klingenmaterial: Edelstahl
• Zusammensetzung: 100 % Edelstahl
• Griffmaterial: Holz
• Gewicht: 0,2 kg

Einsatzbereiche

Das Messer eignet sich zum Portionieren von Fleisch in der heimischen Küche und zum Vorbereiten von Fleischstücken vor dem Kochen oder Braten. In einer professionellen Küche kann es für wiederkehrende Schneidarbeiten an Fleisch verwendet werden. Auch beim Zerteilen größerer Stücke in handlichere Portionen unterstützt die 18 cm lange Klinge eine gezielte Führung. Für die Vorbereitung einer Mahlzeit lässt sich das Messer zum Schneiden von Fleisch vor dem Weiterverarbeiten einsetzen.

Tipps zu Gebrauch und Pflege

Führen Sie die Klinge beim Schneiden kontrolliert und verwenden Sie das Messer für die Vorbereitung von Fleisch. Wählen Sie ein geeignetes Schneidebrett und schneiden Sie mit gleichmäßigen Bewegungen, statt übermäßigen Druck auszuüben. Reinigen Sie die Klinge nach dem Gebrauch und trocknen Sie sie ab. Halten Sie den Holzgriff bei der Reinigung möglichst trocken und bewahren Sie das Messer so auf, dass die Schneide geschützt ist.