Metzgerbeil Victorinox 5.5200.26, Klinge aus Edelstahl, 26 cm

Das Victorinox Fleischermesser 5.5200.26 ist ein Küchenmesser zum Schneiden und Vorbereiten von Fleisch. Seine 26 cm lange Klinge besteht aus Edelstahl und eignet sich für gleichmäßige Schnitte bei größeren Fleischstücken. Der braune Griff aus Holz liegt beim Arbeiten in der Hand. Das Messer richtet sich an Hobbyköche und den Einsatz in professionellen Küchen. Es kann zum Zerlegen, Portionieren und Vorbereiten verschiedener Fleischsorten verwendet werden. Die lange Klinge bietet dabei eine große Schnittfläche für kontrollierte Schneidbewegungen.

Vorteile

• 26-cm-Klinge: Sie erleichtert das Schneiden größerer Fleischstücke mit längeren, gleichmäßigen Zügen.
• Edelstahlklinge: Das Material ist für den Kontakt mit Lebensmitteln beim Schneiden und Vorbereiten von Fleisch vorgesehen.
• Fleisch zuschneiden: Das Messer unterstützt das Portionieren von Fleisch für die weitere Zubereitung.
• Zum Zerlegen geeignet: Die lange Klinge hilft dabei, Fleischstücke in handliche Teile zu schneiden.
• Holzgriff: Der Griff bietet eine Handhabungsfläche beim Führen des Messers.
• Für Küche und Gastronomie: Das Messer lässt sich sowohl beim Kochen zu Hause als auch in professionellen Küchen einsetzen.

Technische Daten

• Marke: Victorinox
• Produkttyp: Fleischermesser
• Modell/Referenz: 5.5200.26
• Klingenlänge: 26 cm
• Abmessungen: 26 × 5 × 5 cm (Länge × Breite × Höhe)
• Gewicht: 0,27 kg
• Klingenmaterial: Edelstahl, 100 %
• Griffmaterial: Holz
• Farbe: Braun

Einsatzbereiche

Verwenden Sie das Fleischermesser zum Portionieren eines Bratens, zum Zuschneiden größerer Fleischstücke oder zum Vorbereiten von Fleisch für Pfanne und Grill. Es eignet sich auch zum Zerlegen von Fleisch in einer professionellen Küche. Bei der Vorbereitung verschiedener Fleischsorten unterstützt die lange Klinge gleichmäßige Schnitte. Auf einem stabilen Schneidebrett lässt sich das Messer kontrolliert führen.

Tipps zu Gebrauch und Pflege

Legen Sie das Fleisch zum Schneiden auf ein stabiles Schneidebrett und führen Sie die lange Klinge kontrolliert durch das Schnittgut. Halten Sie den Holzgriff trocken und reinigen Sie das Messer nach dem Gebrauch von Hand. Trocknen Sie Klinge und Griff anschließend gründlich ab. Bewahren Sie das Messer so auf, dass die Klinge geschützt ist und nicht lose in einer Schublade liegt.