MixFino Dampfentsafter für Thermomix TM5/TM6/TM31/TM Friend - Diamantgrau (412600)

L’été, c’est la période du vin fumant !

Lorsque les délicieux fruits des arbres et arbustes mûrissent en été, votre assistant idéal s'occupe de la récolte annuelle. Presque tout ce que le jardin produit pendant la saison peut être facilement transformé en jus frais avec un alambic à vin. Vous n’avez même pas besoin de retirer la peau, les noyaux, les graines et les tiges comme le fait un presse-agrumes.

Utiliser un cuiseur vapeur Cuire du jus à la vapeur est amusant, facile, efficace et garanti.

Le cuiseur vapeur se place simplement sur le couvercle du bol mélangeur, fournit un récipient de collecte, le cuiseur vapeur peut être rempli avec jusqu'à 2 kg de n'importe quel fruit et le jus peut ensuite être démarré en cuisant les fruits à la vapeur. La vapeur d'eau monte dans le bol mélangeur, pénètre dans le cuiseur vapeur et fait éclater les cellules du fruit, libérant ainsi de délicieux jus.
Le jus obtenu passe dans la base Varoma et est récupéré dans un alambic. Ici, le jus peut s'écouler à travers un tuyau raccordé et être collecté dans un récipient de collecte séparé. Les jus frais peuvent désormais être consommés directement ou transformés en délices exquis comme des gelées, des liqueurs, des cocktails, etc.

Comment fonctionne le jus vapeur avec un Thermomix et un cuiseur vapeur à vin ?

• Ajoutez 2000 g d'eau dans le bol de mixage et fermez le couvercle (sans gobelet doseur).
• Placez l'alambic à vin sur le couvercle, connectez le tuyau en silicone fourni et insérez-le dans un récipient séparé résistant à la chaleur. Si la sortie du jus se trouve au fond de l'alambic, le sens d'installation est correct.
• Remplissez le cuiseur vapeur avec jusqu'à 2 kg de fruits ou de légumes, placez-le sur le MixFino et fermez le couvercle.
• Temps d'extraction jusqu'à 60 minutes/Varoma/Niveau 1 selon le type et la quantité de fruits.
• Arrêtez la cuisson dès qu'il n'y a plus de jus qui sort des canalisations.
• Le jus refroidi peut être dégusté immédiatement ou transformé ultérieurement.

Règle générale : les fruits mous sont généralement entièrement extraits après 30 à 40 minutes, tandis que les fruits plus durs peuvent prendre jusqu'à 60 minutes.

Etendue de la livraison
1 x accessoire de presse-agrumes à vapeur pour cuiseur à vin
1 x tuyau en silicone (30 cm)