Okra – 350 Samen – Einjähriges Gemüse – Freilandkultur – Sommerernte

Hauptmerkmale: Botanischer Name: Abelmoschus esculentus Deutscher Name: Okra, Gemüse-Eibisch Typ: Einjähriges Gemüse Anzahl Samen: 350 Aussaattermin: Von April bis Mai (unter Schutz) oder im Mai-Juni im Freiland, nach den letzten Frösten Reife: 50 bis 70 Tage nach der Aussaat Wuchshöhe: 100–150 cm Standort: Volle Sonne Winterhärte: Nicht winterhart (friert im Winter), benötigt eine Mindesttemperatur von 15–18°C zum Keimen Beschreibung: Okra, auch Gemüse-Eibisch genannt, ist ein tropisches Gemüse, das für seine langen grünen Hülsen geschätzt wird. Es wird häufig in der karibischen, afrikanischen und asiatischen Küche verwendet, insbesondere für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte. Der Anbau ist ideal für sonnige Gärten. Verwendungen: Frischverzehr in Pfannengerichten, Suppen (Gumbo) oder Schmorgerichten Junge Hülsen für eine zarte Textur ernten Kann durch Trocknen oder Einfrieren konserviert werden Aussaat und Kultur: Aussaat: Zeitraum: In Töpfen unter Schutz (Gewächshaus, Wintergarten) im April-Mai aussäen oder direkt im Freiland im Mai-Juni, wenn die Temperaturen mindestens 15–18°C erreichen. Tiefe: Die Samen 1–2 cm tief säen. Abstand: Auf 50–60 cm Abstand zwischen den Pflanzen pikieren oder vereinzeln, Reihenabstand 60–80 cm. Keimung: Die Keimung dauert 7 bis 14 Tage bei einer Bodentemperatur zwischen 20 und 25°C. Ein Einweichen der Samen in lauwarmem Wasser für 24 Stunden vor der Aussaat kann die Keimung beschleunigen. Kultur: Boden: Reich an organischer Substanz, leicht und gut durchlässig. Okra verträgt trockene Böden, sobald sie gut etabliert ist. Bewässerung: Regelmäßig zu Beginn der Kultur. Im Sommer fördert reichliches, aber selteneres Gießen eine gute Wurzelbildung. Düngung: Vor der Pflanzung Kompost oder einen kaliumreichen Dünger einarbeiten. Pflege: Die Pflanzen leicht anhäufeln, um sie zu stabilisieren. Regelmäßig Unkraut entfernen. Ernte: Zeitpunkt: 50 bis 70 Tage nach der Aussaat ernten, wenn die Hülsen 5–10 cm lang und noch zart sind. Methode: Die Hülsen alle 2–3 Tage mit einer Gartenschere oder einem Messer abschneiden. Regelmäßige Ernte regt die Produktion an. Achtung: Die Hülsen nicht zu lange wachsen lassen, sie werden sonst faserig und weniger angenehm im Geschmack. Tipps: Okra ist eine Pflanze, die einmal etabliert, Hitze und Trockenheit gut verträgt. In Regionen mit kurzen Sommern ist eine Vorkultur unter Schutz zu empfehlen, um eine gute Reife zu gewährleisten. Verpackung: 350 Samen.