YANAGI SASHIMI Sushi-Sashimi-Messer, Länge 240 mm, HASAKI

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Beschreibung

Herstellercode: H341.024 Das Ambrogio Sanelli Yanagi Sashimi-Messer eignet sich perfekt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi. Hasaki bedeutet auf Japanisch „Schneide“ – daher der passende Name für diese professionelle Messerserie im japanischen Stil. Die Klingen bestehen aus speziell modifiziertem NITRO-B-Edelstahl (X50CrMoVN15 / AISI440B). Durch die Zugabe von Stickstoffpartikeln werden die Korrosionsbeständigkeit und die Härte nach der Wärmebehandlung deutlich verbessert. Die Messerhärte beträgt 57–58 HRC. Nach japanischer Technik sind die Messer einseitig geschärft, sodass das Schneidgut nur kurz mit der Klinge in Berührung kommt und die Reibung minimiert wird. Die perfekt ausbalancierten und komfortablen, genieteten Griffe sind aus POM-Kunstharz gefertigt. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Produktmerkmale:
- Einseitig nach japanischer Technik geschärft,
- Härte 57-58 HRC,
- Perfekt ausbalancierter, genieteter Griff,
- Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Technische Parameter:
- Katalognummer - H341.024
- Zustand - Neu
- Marke - Ambrogio Sanelli
- Linie - Hasaki
- Typ - Yanagi Sashimi-Messer
- Materialien - Edelstahl, deutscher Stahl X50CrMoV15, POM
- Dicke - 2 mm
- Klingenlänge - 240 mm
- Messerlänge - 370 mm

Im Lieferumfang enthalten:
- Yanagi Sashimi Hasaki Messer

Eigenschaften

Marke
ANDERE
Spülmaschinenfest
Nein
Material der klinge
Edelstahl
Material des Stils
Kunststoff
Material
Edelstahl
Art des Utensils
Kochmesser
ManoMano Art.-Nr
ME257099387
MMID
247740332320
Herstellerreferenz
hypermarket_8021210264121
EAN
8021210264121

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