Verzuckerungsenzym 50 ml für Schwarzbrennerei-Maischen

Verzuckerungsenzym

Glucoamylase ist ein Verzuckerungsenzym, das in Getreidemaischen verwendet wird und zur Herstellung von Whisky, Cognac und Roggen höchster Qualität beiträgt. Während der Gärung kann Hefe Stärke nicht in Alkohol umwandeln, sondern nur Glucose. Daher ist das Enzym für die Maischezubereitung unerlässlich.

ENZYM-ARBEITSPARAMETER:

Optimaler pH-Wert: 4,0–5,0

Optimale Temperatur: 3,2–5,8 °C

Wirksame Temperatur: 28–65 °C

DOSIERUNG:

50 ml pro 100 kg Geflügel – für Kartoffelpüree die Dosis verdoppeln.

Die optimale Enzymdosierung hängt von den individuellen Parametern des technologischen Prozesses der Rohstoffverarbeitung ab. Sicherheitshinweise für Verzuckerungsenzyme: Aufbewahrung: Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Kontakt vermeiden: Unnötigen Kontakt mit dem Präparat vermeiden, z. B. bei der Handhabung. Bei Verschütten: Sofort mit Wasser abspülen. Warnhinweis: Kann beim Einatmen oder Hautkontakt allergische Reaktionen hervorrufen.

Tragen Sie beim Arbeiten

• Schutzhandschuhe und Schutzkleidung
• . Sorgen Sie für ausreichende
• Belüftung des Raumes .

Verwenden Sie bei unzureichender Belüftung

• zusätzlichen Atemschutz
• . Nicht einatmen! Bei Kontakt: Bei Auftreten von Atemwegssymptomen oder Verschlucken sofort einen Arzt aufsuchen. Schaumbildung: Bei übermäßiger Schaumbildung wird die Anwendung des Entschäumers gemäß den Anweisungen auf dem Flaschenetikett empfohlen.