Sashimi Yanagi Sashimi Sushi-Messer, Länge 210 mm, Hasaki
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Produktinformationen
Beschreibung
Herstellercode: H341.021. Das Ambrogio Sanelli Yanagi Sashimi-Messer eignet sich perfekt für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi. Hasaki bedeutet auf Japanisch „Schneide“ und ist daher der passende Name für diese professionelle Messerserie im japanischen Stil. Die Klingen bestehen aus speziell modifiziertem Nitro-B-Edelstahl (X50CrMoVN15 / AISI440B). Durch die Zugabe von Stickstoffpartikeln werden die Korrosionsbeständigkeit und die Härte nach der Wärmebehandlung deutlich verbessert. Die Härte des Messers beträgt 57–58 HRC. Gemäß japanischer Technik sind die Messer einseitig geschärft, sodass das Schneidgut nur kurz mit der Klinge in Berührung kommt und die Reibung minimiert wird. Die perfekt ausbalancierten und komfortablen genieteten Griffe sind aus POM-Kunstharz gefertigt. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Produktmerkmale:
Technische Parameter:
Im Lieferumfang enthalten:
Produktmerkmale:
- - Einseitig nach japanischer Technik geschärft,
- - Härte 57-58 HRC,
- - Perfekt ausbalancierter, genieteter Griff,
- - Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Technische Parameter:
- - Katalognummer - H341.021
- - Zustand - Neu
- - Marke - Ambrogio Sanelli
- - Linie - Hasaki
- - Typ - Yanagi Sashimi-Messer
- - Materialien - Edelstahl, deutscher Stahl X50CrMoV15, POM
- - Dicke - 2 mm
- - Klingenlänge - 210 mm
- - Messerlänge - 340 mm
Im Lieferumfang enthalten:
- - Yanagi Sahimi Hasaki Messer
Eigenschaften
- MarkeANDERE
- UmweltlabelEuropäisches Umweltzeichen
- FarbeSchwarz
- SpülmaschinenfestJa
- Klingenstärke2 mm
- Länge21 cm
- Messerlänge210 mm
- Material der klingeEdelstahl
- MaterialEdelstahl
- Gewicht500 g
- Art des UtensilsKochmesser
- ManoMano Art.-NrME89852855
- MMID720038862020
- Herstellerreferenzhp_1024660
- EAN8021210264114
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