Zuckererbsen 15 Stück – Flache Schoten – Gemüsesamen

Hauptmerkmale:

Botanischer Name: Pisum sativum var. saccharatum

Gebräuchlicher Name: Zuckererbse, Knackerbse

Art: Einjähriges Gemüse

Aussaatzeit: Von Februar bis Mai (Frühling) und von September bis Oktober (Herbst in milden Regionen)

Reife: 60 bis 80 Tage nach der Aussaat

Standort: Volle Sonne bis Halbschatten

Winterhärte: Winterhart, verträgt leichten Frost

Beschreibung:

Die Zuckererbse unterscheidet sich von der Gartenerbse durch ihre flachen, zarten Hülsen, die im Ganzen verzehrt werden, bevor sich die Erbsen entwickeln. Diese Sorte wird wegen ihres milden Geschmacks und ihrer knackigen Textur geschätzt und eignet sich ideal für Wokgerichte, Salate oder zum Frischverzehr.

Verwendung:

Frische Salate

Asiatische Küche (Wokgerichte, Pfannengerichte)

Junge Schoten ernten für eine zarte Textur

Aussaat und Anbau:

Aussaat:

Zeitpunkt: Von Februar bis Mai direkt ins Freiland säen für eine Sommerernte. In milden Klimazonen ermöglicht eine Herbstaussaat (September-Oktober) eine Frühjahrsernte.

Saattiefe: Samen 2–3 cm tief in Gruppen von 3–4 Samen aussäen.

Pflanzabstand: Die Gruppen 30–40 cm (Zwergsorten) oder 50–60 cm (Klettersorten) voneinander entfernt pflanzen. Reihenabstand: 50–60 cm.

Keimung: Die Keimung dauert je nach Bodentemperatur 7 bis 14 Tage (ideal: 10–18 °C).

Anbau:

Boden: Leicht, humusreich und gut durchlässig. Zuckererbsen bevorzugen kühle, tiefgründige Böden.

Bewässerung: Regelmäßig gießen, besonders während der Blüte und der Hülsenbildung. Wassermangel kann zu faserigen Hülsen führen.

Stütze: Kletternde Sorten sollten bei der Aussaat mit einer Stütze (Netz, Stäbe, Drahtgitter) versehen werden. Zwergsorten können ohne Stütze angebaut werden.

Pflege: Die Erde um die Pflanzen leicht anhäufeln, um sie zu stabilisieren. Mulchen hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.

Ernte:

Zeitpunkt: Die Hülsen ernten, bevor sich die Körner bilden, wenn sie flach und noch zart sind. Im Allgemeinen 60 bis 80 Tage nach der Aussaat.

Methode: Regelmäßig (alle 2–3 Tage) ernten, um die Produktion anzuregen. Beginnen Sie mit den Hülsen am unteren Ende der Pflanze.

Qualität: Die jüngsten und kleinsten Hülsen sind am zartesten.

Tipps:

Säen Sie alle 3 Wochen nach, um die Ernteperiode zu verlängern.

Vermeiden Sie es, Erbsen zwei Jahre hintereinander am selben Standort anzubauen, um Bodenauslaugung und Krankheiten vorzubeugen.

Verpackung:

15 Samen.