Allgemeine Beschreibung
Der BBQ-Toro Kazan ist ein traditioneller, schwerer Gusseisentopf mit einem Fassungsvermögen von 19 Litern. Er eignet sich ideal zum Kochen, Braten, Schmoren, Frittieren, Dünsten und Backen. Dank seiner hohen Masse reguliert der Kazan ungleichmäßige Hitze und ermöglicht ein gleichmäßiges Garen. Er ist bereits eingebrannt und kann sofort genutzt werden, was ihn besonders benutzerfreundlich macht.Technische daten
- Anzahl Personen: 20-30 Personen
- Inhalt (Gesamt): 19 Liter
- Inhalt (Topf): 15 Liter
- Inhalt (Deckel): 4 Liter
- Durchmesser: 41,5 cm
- Außenmaß (mit Deckel): 48,5 x 48,5 x 24 cm
- Höhe (ohne Deckel): 20 cm
- Gewicht: 12,5 kg
- Material: Gusseisen
- Bodenform: Rund
- Griffe: Vier seitliche Griffe
Installation
Der Kazan ist sofort einsatzbereit, da er bereits eingebrannt ist. Sollte ein erneutes Einbrennen notwendig sein, reinigen Sie den Kazan mit heißem Wasser, reiben Sie ihn mit geschmacksneutralem, pflanzlichen Fett ein und stellen Sie ihn kopfüber für eine Stunde bei 200 °C in den Backofen oder einen heißen Kugelgrill.
Anwendung
Im Kazan gelingen mühelos verschiedene Gerichte, darunter die typisch russische Reispfanne Plov und Uha (Fischsuppe). Seine Form macht ihn auch ideal für die asiatische Küche. Der Kazan kann auf einem Utschak, einer Feuertonne oder einem Raketenofen verwendet werden.
Weitere Informationen
Für die Reinigung genügt heißes Wasser; gröbere Speisereste sollten mit einer Bürste entfernt werden. Verwenden Sie niemals Seife oder scharfe Reinigungsmittel, da diese die Fettschicht zerstören. Heben Sie keine Speisereste im Kazan auf und entfernen Sie Asche umgehend nach der Benutzung, um Rostbildung zu vermeiden. Zur Aufbewahrung den Kazan mit gutem Speiseöl einfetten und in Küchenpapier legen.
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