Edelstahl-Kochtopf mit Glasdeckel, 24 QT Fassungsvermögen und 3 mm Mehrschichtboden, für Gas und Induktion sowie große Kochmengen

• Mit 24 QT Fassungsvermögen nimmt der hohe Kochtopf größere Mengen Suppe, Brühe oder Eintopf auf. So lassen sich mehrere Portionen in einem Gefäß zubereiten, etwa für Familienfeiern, gemeinsame Mahlzeiten oder den Einsatz in gewerblichen Küchen.
• Der 3 mm starke Mehrschichtboden kombiniert Edelstahl SUS201, eine Aluminiumplatte und Edelstahl SUS430. Dieser Aufbau unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung am Boden und eignet sich für die Verwendung auf Gas- und Induktionskochfeldern.
• Durch den Glasdeckel bleibt der Inhalt während des Kochens sichtbar, ohne den Deckel bei jeder Kontrolle anheben zu müssen. Für das Glas ist eine Temperaturbeständigkeit bis 350 °F beziehungsweise etwa 177 °C angegeben; der Wert gilt für den Deckel.
• Der Edelstahlkörper ist hitze- und korrosionsbeständig und eignet sich auch für Rezepte mit säurehaltigen Zutaten. Die geschliffene, silberfarbene Oberfläche ergänzt den Aufbau für wiederholtes Kochen, etwa bei Brühen, Suppen und Schmorgerichten.
• Zwei seitliche, vernietete Griffe ermöglichen das Anfassen mit beiden Händen. Die Befestigung über Metallplatten unterstützt die Handhabung des großen Topfes; bei heißen Griffen geeignete Topflappen verwenden und vor dem Tragen das Füllgewicht berücksichtigen.

Dieser hohe Edelstahl-Kochtopf hat ein angegebenes Fassungsvermögen von 24 QT und eignet sich für größere Portionen in Familien- und Gastronomieküchen. Suppen, Brühen und Eintöpfe können in einem gemeinsamen Kochgefäß zubereitet werden. Weitere Einsatzbereiche sind Kochen, Schmoren, Frittieren und Dampfgaren mit passendem Zubehör.

Der Topfkörper besteht aus Edelstahl mit geschliffener, silberfarbener Oberfläche. Im 3 mm starken Mehrschichtboden sind Edelstahl SUS201, eine Aluminiumplatte und Edelstahl SUS430 kombiniert. Der Aufbau unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung über den Boden. Als geeignete Wärmequellen sind Gas, offene Flamme und Induktion angegeben.

Der Glasdeckel mit Metallknauf erleichtert die Sichtkontrolle beim Garen. Seine angegebene Temperaturbeständigkeit beträgt 350 °F, entsprechend etwa 177 °C. Diese Angabe bezieht sich auf den Deckel und bestätigt keine Backofeneignung des gesamten Topfes. Zwei seitlich angebrachte, vernietete Griffe dienen zum Anheben und Umsetzen. Bei heißen Bauteilen sind geeignete Hitzeschutzhilfen erforderlich. Vor dem Transport sollte das Gewicht des eingefüllten Kochguts berücksichtigt werden, da große Flüssigkeitsmengen die Handhabung deutlich beeinflussen.

Wenn viele Portionen gleichzeitig benötigt werden, reduziert das Fassungsvermögen von 24 QT die Aufteilung auf mehrere kleine Töpfe. Sichtkontrolle durch den Glasdeckel und der wärmeverteilende Mehrschichtboden erleichtern die Organisation größerer Kochmengen.

Angegebenes Fassungsvermögen: 24 QT.

Material des Topfkörpers: Edelstahl.

Bodenaufbau: Edelstahl SUS201, Aluminium und Edelstahl SUS430.

Stärke des Mehrschichtbodens: 3 mm.

Deckel: Glas mit Metallknauf.

Angegebene Temperaturbeständigkeit des Deckels: 350 °F, etwa 177 °C.

Griffe: zwei seitliche, vernietete Griffe.

Angegebene Kochfeldeignung: Gas, offene Flamme und Induktion.

Oberfläche: geschliffen, silberfarben.

Verwendung: Suppen, Brühen, Schmoren, Kochen, Dampfgaren mit passendem Zubehör und Frittieren.