Rotvioletter Rettich – Keimsaat 50 g

Radieschensprossen (Raphanus sativus) verdanken ihren Ruf als hervorragendes Erkältungsmittel nicht nur ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt (sie enthalten 2,5-mal mehr als die Wurzel des Rettichs), sondern auch ihrer schleimlösenden Wirkung.

Parameter:

• Zutaten:Rote und violette Radieschensprossensamen
• Keimzeit:5-6 Tage
• Einweichzeit der Samen:4-6 Stunden
• Empfohlene Anbaumethode:Keimgerät, Einmachglas
• Verzehr:roh
• Verpackung:Doypack-Beutel mit wiederverschließbarem Verschluss

Nährwerte der Sprossen

• Vitamine: A, B1, B2, B3, C, E
• Mineralien: Calcium, Eisen, Magnesium, Zink, Schwefel, Kalium, Phosphor, Kupfer, Mangan
• Sonstige: Chlorophyll, Inositol, PABA, Protein

Quelle: kwiatki.info

Sprossen zubereiten:

Mit einem Toraf-Sprossenbereiter ist das Ziehen von Sprossen zu Hause ganz einfach. Wenn Sie die Anleitung befolgen, sind die Sprossen nach 3-4 Tagen erntereif. Mit dem Sprossenbereiter können Sie drei verschiedene Sprossenarten gleichzeitig ziehen.

Eine weitere Methode zum Keimen ist das Ziehen von Sprossen in einem Glas. Spülen Sie dazu die Samen ab, geben Sie sie in ein zuvor sterilisiertes Gefäß und übergießen Sie sie mit abgekochtem, lauwarmem Wasser. Lassen Sie sie einige Stunden einweichen, gießen Sie dann das Wasser ab, spülen Sie die Samen erneut ab, decken Sie das Gefäß mit einem Mulltuch ab, binden Sie es zu und stellen Sie es an einen warmen Ort (18–22 °C) ohne direkte Sonneneinstrahlung. Spülen Sie die Sprossen während dieser Zeit zweimal täglich mit Wasser ab. Die Sprossen sind nach 3–4 Tagen, wenn sie etwa 1–2 cm lang sind, erntereif.