Rote Rindfleischtomate – 100 Samen – Große Früchte – Dichtes Fruchtfleisch – Gartenkultur

Hauptmerkmale: Botanischer Name: Solanum lycopersicum Typ: Großfruchtige Tomate (Beefsteak-Typ), unbestimmte Sorte Anzahl Samen: 100 Aussaattermin: Von Februar bis April (unter Schutz) oder im April-Mai im Freiland, nach den letzten Frösten Reife: 70 bis 85 Tage nach dem Pikieren (etwa 90–100 Tage nach der Aussaat) Fruchtgewicht: 200–500 g (kann unter optimalen Bedingungen 600–800 g erreichen) Farbe: Leuchtend rot bei Reife Form: Leicht abgeflacht, gerippt auf der Oberseite (Beefsteak-Typ) Wuchshöhe: 150–200 cm (unbestimmte Sorte, benötigt eine Stütze) Standort: Volle Sonne (mindestens 6–8 Stunden pro Tag) Winterhärte: Nicht winterhart (friert im Winter), benötigt eine Mindesttemperatur von 18–20°C zum Keimen Beschreibung: Die rote Beefsteak-Tomate ist eine klassische Sorte, die für ihre sehr großen Früchte mit dichtem, saftigem und wenig wässrigem Fruchtfleisch geschätzt wird. Ideal für Liebhaber schmackhafter Tomaten, bietet sie einen ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Säure. Ihre feste Textur und ihre dünne Schale machen sie zur perfekten Tomate für Scheiben in Salaten, Sandwiches oder gekochten Gerichten. Fruchteigenschaften: Form: Abgeflacht, gerippt auf der Oberseite (Beefsteak-Typ) Schale: Dünn, leuchtend rot Fruchtfleisch: Dicht, saftig, leuchtend rot Geschmack: Süß und säuerlich, reichhaltig im Geschmack Verwendung: Ideal in Scheiben in Salaten, auf Sandwiches oder in Saucen Verwendungen: Frischverzehr in Scheiben (Salat, Sandwich, Burger) Küche: Saucen, Passata, Gazpacho, gefüllte Tomaten Konservierung: Passata, Tomatensauce, Trocknen Aussaat und Kultur: Aussaat: Zeitraum: Von Februar bis April in Töpfen unter Schutz (Gewächshaus, Wintergarten, Innenraum) aussäen. Tiefe: Die Samen 0,5–1 cm tief säen, leicht mit feiner Erde bedecken. Temperatur: Eine Temperatur von 18–22°C für eine optimale Keimung aufrechterhalten. Keimung: Die Keimung dauert 5 bis 10 Tage. Pikieren: Wenn die Sämlinge 3–4 Blätter haben, in Einzeltöpfe pikieren. Abwarten, bis keine Frostgefahr mehr besteht (Mai), bevor sie ins Freiland gesetzt werden. Abstand: Im Freiland: Pflanzen im Abstand von 60–80 cm in der Reihe setzen, Reihenabstand 80–100 cm (wüchsige Sorte, benötigt Platz). Im Topf: Diese Sorte ist aufgrund ihrer Wuchskraft nicht für die Topfkultur geeignet. Bevorzugen Sie den Anbau im Freiland oder in einem großen Kübel mit mindestens 50 cm Durchmesser und 50 cm Tiefe. Kultur und Pflege: Boden: Reich an organischer Substanz, tiefgründig und gut durchlässig. Vor der Pflanzung großzügig mit Kompost oder gut verrottetem Mist verbessern. Standort: Volle Sonne. Die Tomate braucht Wärme und Licht, um ihren Geschmack zu entwickeln. Bewässerung: Regelmäßig, besonders während der Blüte und Fruchtbildung. Am Fuß gießen, um das Laub nicht zu benetzen (Gefahr von Kraut- und Braunfäule). Staunässe vermeiden. Eine regelmäßige Bewässerung ist wichtig, um Rissbildung der großen Früchte zu vermeiden. Düngung: Zu Beginn der Blüte einen kaliumreichen Dünger (speziell für Tomaten) ausbringen. Übermäßige Stickstoffgaben vermeiden, die das Blattwachstum auf Kosten der Früchte fördern. Stützen: Von der Pflanzung an einen stabilen Stab (1,80–2 m Bambusstab, Spirale) anbringen. Unbestimmte Pflanzen können 1,50–2 m hoch werden und benötigen eine gute Stütze. Mulchen: Eine Mulchschicht (Stroh, Laub) hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und unterdrückt Unkraut. Schnitt: Die Geiztriebe (Seitentriebe) entfernen, um den Saftfluss auf die Früchte zu konzentrieren. Auf 3–4 Haupttriebe beschränken, um große Früchte zu erhalten. Ernte: Zeitpunkt: 70 bis 85 Tage nach dem Pikieren. Die Beefsteak-Tomate ist reif, wenn sie auf der gesamten Frucht schön rot ist und sich fest anfühlt. Häufigkeit: Die Ernte erstreckt sich über mehrere Wochen, in der Regel von Juli bis September. Methode: Die Früchte durch leichtes Drehen lösen oder den Stiel abschneiden. Tipps: Die rote Beefsteak-Tomate ist anspruchsvoller als Kirschtomaten. Sie benötigt einen nährstoffreichen Boden, einen warmen Standort und eine gute Bewässerung. Um Rissbildung zu vermeiden, für eine regelmäßige Bewässerung ohne Wechsel von Trocken- und Feuchtperioden sorgen. Diese Tomaten sind aufgrund ihrer Größe und festen Textur ideal für Sandwiches und Burger. Vermeiden Sie es, Tomaten zwei Jahre hintereinander am gleichen Ort anzubauen. Verpackung: 100 Samen.