Hackmesser Damaststahl 18cm Chinesisches Kochmesser mit Rosenholzgriff

XINZUO Hackmesser Damaststahl 18cm - Chinesisches Kochmesser

Das XINZUO Hackmesser aus der Yu-Serie ist ein hochwertiges Küchenmesser, das sich durch seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit auszeichnet. Dieses chinesische Kochmesser mit einer 18 cm langen Klinge aus 67 Lagen Damaststahl ist für professionelle Köche, Koch-Enthusiasten und auch für Anfänger konzipiert. Die Klinge wird aus 10Cr15CoMoV Damaststahl gefertigt und durch eine Vakuum-Wärmebehandlung auf eine Härte von 62 HRC gebracht, was für eine herausragende Schnitthaltigkeit sorgt. Das Messer wird in einer ansprechenden Geschenkbox geliefert und eignet sich somit auch hervorragend als Geschenk.

Das Streben nach Perfektion zeigt sich im ausgewogenen Verhältnis zwischen Griff und Klinge, das eine optimale Kontrolle und Haltbarkeit gewährleistet. Das Bogendesign des Klingenrückens reduziert den Druck auf die Finger, sodass auch bei längerer Nutzung kein Ermüden eintritt. Die rasiermesserscharfe Klinge mit einem Schnittwinkel von 15 Grad pro Seite ermöglicht müheloses Schneiden von Fleisch und Gemüse in hauchdünne Scheiben. Der ergonomisch gestaltete Griff aus hochwertigem Rosenholz (Rosewood) liegt angenehm in der Hand und bietet beste Beweglichkeit für sicheres und einfaches Schneiden.

Wichtige Eigenschaften

• Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl (10Cr15CoMoV)
• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 313 mm
• Klingenbreite: 82,3 mm
• Griffmaterial: Premium Rosenholz (Rosewood)
• Härtegrad der Klinge: 60 ± 2 HRC
• Schnittwinkel: 15° pro Seite
• Griff-Länge: 133 mm
• Klingenstärke: 2,2 mm
• Nettogewicht: 328 g
• Korrosionsbeständig, rostfrei und zäh
• Ergonomisches Griffdesign für komfortablen Halt
• Einzigartige Damastmuster für besondere Ästhetik
• Lieferung in einer Geschenkbox