Grill anzünden: So geht's

Zum Anzünden Ihres Holzkohlegrills können Sie natürlich nach der gängigsten Methode vorgehen: Papier, kleine Holzstückchen und Holzkohle.

Wenn Sie jedoch die Glutbildung beschleunigen wollen, können Sie die chilenische Methode wählen, bei der sie einen Kamin imitieren. Oder Sie entscheiden sich sogar für einen im Handel erhältlichen Anzündkamin, mit dem Ihr Grill garantiert in wenigen Minuten angezündet ist!

Beim Holzgrill dauert das Anzünden etwas länger, da man den Holzscheiten Zeit lassen muss, um Glut zu bilden.

Für welche Methode Sie sich auch entscheiden - Sie können sich die Arbeit erleichtern, indem Sie einen Grillanzünder verwenden. Dieser ist in verschiedenen Formen erhältlich:

• Briketts oder Holzspäne;

• Anzündwolle aus Holzwolle, getränkt in pflanzlichem Wachs;

• flüssiger Grillanzünder oder Brennpaste.

Es gibt mehrere Methoden, einen Holzkohlegrill schnell und einfach anzuzünden. Die gängigste Methode ist zugleich diejenige, die am wenigsten Materialien benötigt. Planen Sie etwa eine halbe Stunde ein, bis die Glut heiß genug zum Grillen ist.

1. Geben Sie zerknülltes Zeitungspapier oder Grillanzünder in den Grill.

2. Legen Sie kleine Holzstücke (zerkleinerte Kiste, Kleinholz usw.) so darauf, dass sie ein Zelt bilden.

3. Zünden Sie den Grillanzünder oder das Zeitungspapier an.

4. Sobald die Holzstückchen brennen, geben Sie ein wenig Holzkohle dazu. Aber nicht zu viel, da Sie sonst das Feuer ersticken können.

5. Pusten Sie eventuell auf die Glut, um den Verbrennungsprozess zu beschleunigen, und geben Sie nach Bedarf Kohle hinzu.

Was Sie benötigen:

• Zeitungspapier

• Kleine Holzstücke

• Streichhölzer oder ein Feuerzeug

• Holzkohle

Bei dieser Methode wird ein Kamin und somit ein Luftzug in der Mitte der Holzkohle geschaffen, um das Anzünden zu erleichtern. Planen Sie etwa 20 Minuten ein, bevor Sie Ihr Grillgut auflegen können.

1. Wickeln Sie mehrere Streifen Zeitungspapier um eine Flasche (ob aus Glas oder Plastik spielt keine Rolle).

2. Stellen Sie die Flasche in die Mitte des Grills.

3. Verteilen Sie die Holzkohle um die Flasche.

4. Ziehen Sie die Flasche vorsichtig heraus und achten Sie darauf, dass das Papier im Grill bleibt und seine kaminartige Form behält.

5. Zünden Sie den Papierkamin an, indem Sie eine Papierkugel oder einen Grillanzünder in die Mitte legen und anzünden.

Was Sie benötigen:

• Zeitungspapier

• eine Flasche (z.B. Weinflasche)

• Streichhölzer oder ein Feuerzeug

• Holzkohle

Mit dieser Methode gelingt das Anzünden Ihres Grills schneller und leichter. Es dauert etwa 15 Minuten, bis Sie eine schöne heiße Glut haben.

1. Legen Sie ein oder zwei Grillanzünder, Briketts oder etwas Anzündwolle auf den Feuerrost. Zünden Sie diese an.

2. Stellen Sie Ihren Anzündkamin, den Sie mit Holzkohle befüllt haben, auf den Grillanzünder.

3. Nach etwa 15 Minuten sind die glühenden Holzkohlestücke bereits heiß. Sie müssen nur noch auf dem Grill ausgeschüttet werden. Reinigen Sie den Rost, dann kann das Grillen losgehen.

Was Sie benötigen:

• Grillanzünder

• Anzündkamin

• Streichhölzer oder ein Feuerzeug

• Holzkohle

Auch wenn der Holzgrill die natürlichste Form des Grillens ist und dem Grillgut das beste Aroma verleiht, ist er doch am schwierigsten anzuzünden. Planen Sie etwa eine halbe Stunde ein.

1. Geben Sie zerknülltes Zeitungspapier in den Grill.

2. Legen Sie Holzstückchen (zerkleinerte Kiste, Rebholz) so darauf, dass sie ein Zelt bilden.

3. Zünden Sie das Zeitungspapier an.

4. Sobald die Holzstückchen brennen, legen Sie vorsichtig einige Holzscheite darauf.

5. Pusten Sie eventuell, um den Verbrennungsprozess zu aktivieren. Wenn keine Flammen mehr erscheinen, können Sie mit dem Grillen beginnen.

Was Sie benötigen:

• Zeitungspapier

• Kleine Holzstücke

• Streichhölzer oder ein Feuerzeug

• Holzscheite