Allgemeine Beschreibung
Der BBQ-Toro Potjie ist ein traditioneller, schwerer Kochtopf aus Gusseisen mit einem exakten Deckel, ideal für das Kochen, Braten, Schmoren, Frittieren, Dünsten und Backen über offenem Feuer. Er ist mobil und flexibel einsetzbar, egal ob an einer Feuerstelle, einem Grillplatz oder bei einem Lagerfeuer. Mit diesem Potjie zaubern Sie mühelos köstliche Gerichte wie zarten Schmorbraten, herzhafte Eintöpfe, duftendes Brot und saftige Kuchen. Dank der hohen Masse aus Gusseisen sorgt der Potjie für eine ausgezeichnete Hitzeverteilung und gleicht ungleichmäßige Wärmequellen aus, sodass Ihre Speisen gleichmäßig garen.Technische daten
- Anzahl Personen: 4 - 8 Personen
- Inhalt (gesamt): 6,0 Liter
- Durchmesser innen: 22,0 cm
- Höhe innen: 16,0 cm
- Gewicht: 6,5 kg
- Material: Gusseisen
- Bereits eingebrannt (preseasoned)
Installation
Um den Potjie zu verwenden, legen Sie glühende Kohlen, Glut oder Grillbriketts sowohl auf den Deckel als auch unter den Topf. Dies ermöglicht ein optimales Kochen über offenem Feuer.
Anwendung
Der Potjie eignet sich hervorragend für verschiedene Kochmethoden und kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Nach der Nutzung sollten Sie die Asche umgehend entfernen, um Rostbildung zu vermeiden. Für die Reinigung genügt heißes Wasser; verwenden Sie keine Seife oder scharfen Reinigungsmittel, da diese die Fettschicht zerstören.
Weitere Informationen
Falls ein erneutes Einbrennen nötig ist, reinigen Sie den Topf mit heißem Wasser und reiben Sie ihn mit geschmacksneutralem, pflanzlichen Fett ein. Stellen Sie den Potjie kopfüber für eine Stunde bei 200 °C in den Backofen oder in einen heißen Kugelgrill. Diese Behandlung sollte regelmäßig wiederholt werden, um den Topf optimal vor Rost zu schützen.
Zur Aufbewahrung den Potjie mit gutem Speiseöl einfetten, ein Blatt Küchenpapier ins Innere legen und den Deckel nicht ganz schließen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
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