Pflanzenjauche herstellen: So geht's

Präparate auf Pflanzenbasis werden auch Pflanzenextrakte genannt und dienen als Dünger, Fungizide und Insektizide. Sie stärken die Widerstandskraft der Pflanzen gegen äußere Angriffe (Krankheiten, Insekten, Milben) und ihr Geruch hält Schädlinge fern. Die Jauchen werden mit Pflanzen hergestellt, die Sie in Ihrem Garten oder in der Natur finden können. Sie können sie jedoch auch fertig im Gartencenter oder online kaufen.

Bei der Herstellung von Jauche werden Wirkstoffe gewonnen, die zu einem umweltfreundlichen Pflanzenschutz in Ihrem Garten beitragen. Für die Zubereitung gibt es mehrere Methoden:

• Pflanzenauszug (durch Ansatz in kaltem Wasser);

• Pflanzentee (durch Aufguss mit heißem Wasser);

• Pflanzenbrühe (durch Aufkochen);

• Pflanzenjauche (durch Vergären).

Jauchen sind nichts anderes als gegärte Pflanzenextrakte, die durch mehrtägiges Einweichen der Pflanzen in Wasser gewonnen werden.

Hier finden Sie das Grundrezept zur Herstellung von Pflanzenjauche (für 10 Liter).

1. Sammeln Sie etwa 1 kg frische Pflanzen ein (Stängel und Blätter von Brennnessel, Beinwell usw.).

2. Zerkleinern Sie die Kräuter.

3. Geben Sie sie mit 10 Liter Regenwasser in einen großen Kunststoffbehälter. Die Pflanzen müssen vollkommen mit Wasser bedeckt sein.

4. Decken Sie den Behälter ab. Er darf dabei nicht hermetisch geschlossen werden, da für die Gärung Sauerstoff benötigt wird. Stellen Sie das Gefäß dann an einen vor Sonne geschützten Ort.

5. Lassen Sie die Brühe nun gären und rühren Sie jeden Tag um. Sobald sich beim Umrühren des Gemischs keine Bläschen mehr an der Oberfläche bilden, ist der Gärprozess abgeschlossen. Je nach Pflanzenart und Außentemperatur kann dieser Vorgang 8 bis 15 Tage dauern.

6. Sieben Sie die Flüssigkeit ab. Die Pflanzenjauche ist nun einsatzbereit.

Wenn Sie die Jauche nicht sofort benutzen wollen, können Sie sie in hermetisch verschlossenen Behältern (Flaschen, Fässer usw.) an einem kühlen und lichtgeschützten Ort lagern. Auf diese Weise bleibt die Jauche mehrere Monate haltbar.

Verwenden Sie Pflanzenjauche nie unverdünnt. Um das Wachstum Ihrer Pflanzen zu fördern, sollten Sie die Jauche entweder im Verhältnis 1 : 5 mit Wasser verdünnen und auf die Wurzeln Ihrer Pflanzen gießen, oder eine Lösung im Verhältnis 1 : 10 herstellen und damit die Blätter besprühen.

• Verwenden Sie für die Herstellung Regenwasser. Dies ist besonders dann wichtig, wenn das Gemisch gären soll. Zudem ist Regenwasser kalkfrei. Haben Sie kein Regenwasser parat, können Sie auch Brunnen- oder Quellwasser verwenden.

• Möchten Sie Leitungswasser benutzen, sollten Sie dieses 2 Tage lang stehen lassen, damit das enthaltene Chlor entweichen kann. 

• Bereiten Sie Ihre Pflanzenjauche nicht in Metallbehältern zu (außer Edelstahl), damit es nicht zu Oxidation kommt. Auch von Holz ist abzuraten, da es die Eigenschaften der Jauche beeinflusst. Am besten eignen sich Kunststoffbehälter oder Tonkrüge.

• Das Absieben erfolgt in 2 oder 3 Etappen: Beim ersten Sieben werden die groben Verschmutzungen ausgefiltert (beispielsweise in einem Sandsieb). Danach werden ein oder zwei feinere Siebe verwendet, beispielsweise mit einem alten Insektennetz oder einer Strumpfhose.

•  Pflanzenjauche ist lange haltbar: Sie kann in undurchsichtigen, hermetisch verschlossenen Behältern (Flaschen oder Fässern) bis zu einem Jahr an einem kühlen Ort gelagert werden. Füllen Sie die Behälter für eine optimale Konservierung bis zum Rand auf, damit es nicht zu Luftoxidation kommt.

• Verwenden Sie immer nur eine Pflanzenart für die Zubereitung der Jauche. Eine Mischung aus verschiedenen Kräutersorten würde die Gärung beeinträchtigen. Es ist allerdings möglich, einzeln gewonnene Pflanzenextrakte nach ihrer Zubereitung miteinander zu mischen.

Brennnesseljauche 

Brennnesseljauche ist der Star unter den Kräuterpräparaten. Sie ist reich an Stickstoff und Mineralstoffen. Sie fördert das Wachstum Ihrer Pflanzen und stärkt ihre Abwehrkräfte gegen äußere Einflüsse (Krankheiten, Schädlinge, Trockenheit ...). Sie verbessert zudem die Qualität Ihres Obsts. Ob Umpflanzen, Frost oder Hagel – das Gießen oder Besprühen mit Brennnesseljauche bringt Ihre mitgenommenen Pflanzen wieder auf die Beine.

Brennnesseln dienen auch als Aktivator auf dem Kompost, indem sie die Umwandlung organischer Materialien in Humus fördern. Sie sollten daher in keinem Kompost fehlen.

Beinwelljauche 

Beinwelljauche ist ein wichtiger Helfer in jedem Biogarten. Sie enthält viel Kali, Phosphor und Bor und ist somit ein ausgezeichneter natürlicher Dünger, der Pflanzenwachstum und -blüte anregt. Beinwelljauche eignet sich ideal, um die Bildung und das Wachstum von Obst zu fördern, inklusive Früchten, die in der Regel als Gemüse verwendet werden (Tomaten, Kürbisse usw.).

Sie kann auch als Insektizid eingesetzt werden. Zudem wird dieser Bio-Dünger oft beim Anpflanzen genutzt und danach alle zwei Wochen verabreicht, um das Wachstum der Pflanze zu unterstützen.

Schachtelhalmjauche 

Schachtelhalmjauche regt die pflanzeneigenen Abwehrkräfte gegen Pilz- und Schädlingsbefall an.  Sie enthält Kieselsäure, Kali, Kalzium und verschiedene andere Mineralstoffe.

1 : 10 mit Wasser verdünnt schützt sie vor Pilzerkrankungen, insbesondere vor Mehltau.

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